前言：

雖然我們國家的糧食自給率一直在下降，但是國內的糧食產量一直呈上升趨勢，那麼問題來了，糧食不斷增產，為什麼自給率還是在下降呢?其實產量不是主要問題，隨著我們國家經濟的快速發展，人們對於糧食的需求也不斷提高，而改革開放後，國際貿易日益頻繁，糧食進口也逐漸增加。

雖然從某種方面可以讓國內的糧食市場更加多樣化，但是過高的依賴進口糧食也會給我們國家的糧食安全帶來隱患，一旦出現國際形勢不利的情況，糧食進口可能會受到限制，那麼屆時我國能否自給自足，國內14億人會不會餓肚子呢?

一、糧食自給率。

糧食自給自足率是一個國家糧食安全的重要指標，它代表了國家自給自足的能力，我國的糧食自給自足率指的是國內糧食產量能否滿足國內糧食需求，隨著經濟的快速發展和人口的持續增長，我國的糧食需求也不斷增加。但儘管如此，我國的糧食產量仍保持著較高的成長速度，根據農業農村部的統計數據，2019年我國糧食總產量達到了133.6億斤，比上年增長了0.9%。

尤其是糧食主產區，糧食產量更是居高不下，區域間的糧食互補性很強，也為我國的糧食安全提供了強力保障。值得一提的是，糧食的多樣性也為我國的糧食安全增添了保障，我國不僅擁有豐富的糧食資源，還有豐富的副食品資源。例如，除了稻穀、小麥等主糧以外，我國還擁有豐富的豆類、油料作物、蔬果等副食品資源，這些多樣性的資源不僅豐富了人們的飲食，也為我國的糧食安全提供了額外的保障。

雖然我國的糧食產量一直維持著較高的成長速度，但隨著經濟社會的發展，我國的糧食需求也不斷增加，人們對糧食品質的要求越來越高，不再滿足於填飽肚子，還要追求營養健康。而且，隨著我國居民收入的不斷增加，人們的飲食結構也發生了很大變化，肉、蛋、奶等動物產品的消費量不斷增加，這無疑對我國的糧食需求提出了更高的要求。考慮到這些因素，為了滿足人們對糧食品質和多樣化需求，我國在維持糧食產量成長的同時，還要加大農業結構調整力度，提高糧食品質和產量，保障糧食安全。

不過，儘管我國的糧食產量一直維持著較高的成長速度，但我國的糧食自給率卻一直在下降。根據農業農村部的數據，2019年我國的糧食自給率為121%，比前一年下降了0.7個百分點，這意味著我國的糧食生產無法完全滿足國內糧食需求。那麼，我國的糧食自給率為什麼會不斷下降呢?其實，這與我國糧食消費結構和經濟發展水準有關。隨著我國居民收入的不斷增加，人們對糧食品質和多樣化的需求也越來越高，而這正是導致我國糧食自給率的主要原因。

我國的糧食消費結構發生了很大變化，居民的主糧消費量不斷下降，而肉、蛋、奶等動物產品的消費量卻不斷增加。根據農業農村部的數據，2019年我國居民人均主糧消費量為116.3公斤，比上年下降了0.9%，而人均肉類消費量達到了40.4公斤，比上年增長了1.4%，人均蛋類消費量達到了12.4公斤，比上年增長了1.6%，人均奶類消費量也達到了32.1公斤，比上年增長了0.9%。

除此之外，人們對糧食品質和多樣化的需求也在不斷提高，越來越多的人開始注重飲食營養平衡，追求更健康的生活方式，而這無疑對我國的糧食生產提出了更高的要求。為了滿足人們對糧食品質和多樣化的需求，我國的糧食生產方式也不斷升級，從傳統的大而粗、多而齊的糧食生產模式轉變為優勢互補、科技興農的現代農業生產模式。隨著農業科技的不斷進步，我國的糧食產量和品質也得到了顯著提高，但同時，糧食生產的成本也不斷上升，這無疑為我國的糧食生產帶來了更大的挑戰。

另一方面，我國的糧食生產資源也面臨著許多挑戰，例如土地資源受到嚴重的污染和破壞，氣候變遷對糧食生產造成了不小的影響，而這些都對我國的糧食自給率造成了一定的影響。儘管我國的糧食自給率一直在下降，但是我國的糧食安全依然得到了有效保障，這得益於我國經濟的持續發展和農業產業的不斷壯大。我國的現代農業生產技術水準不斷提高，農業產業結構不斷優化，糧食品質和品種不斷提升，這都為我國的糧食安全提供了強大的支持。另外，我國也透過多種方式增加了糧食供應，例如適度放開糧食市場，引進和培育了一大批優質作物品種，加強了糧食儲備和流通，積極開展糧食進口等措施，這些都為我國的糧食安全提供了有力的支持。

尤其是在2020年新冠疫情肆虐的情況下，我國糧食供應依然穩定，這充分說明我國的糧食安全體系已經初步建立起來，並且具有了很強的韌性和抗風險能力。但是，我國的糧食生產和供應體係依然面臨著許多挑戰，例如糧食生產成本不斷上升，農民收入成長緩慢，農業勞動力短缺等問題依然存在。面對這些挑戰，我們需要進一步加強農業科技創新力度，提高糧食生產效率和質量，加強農業產業化和規模化經營，促進農業與其他產業融合發展，推動鄉村振興戰略落地生根，為我國糧食安全提供更堅實的基礎和保障。

二、我國的糧食供應。

我國的糧食市場一直保持著較為穩定的供應，無論是主糧或副食品，國內市場都能滿足人們的需求。尤其是隨著我國農業現代化的不斷推進，糧食生產的效率和品質得到了顯著提高，這為我國的糧食供應提供了強大支撐。另外，我國也透過多種方式增加了糧食供應，例如積極進行糧食進口，透過引進高品質的糧食品種和優質的農業技術，為國內糧食生產提供了更多的選擇和支持。

除此之外，我國也加強了糧食貿易合作，與多個國家和地區開展了糧食貿易合作，擴大了糧食進口管道，增加了進口糧食的多樣性和穩定性。近年來，我國的糧食進口量一直保持著較高的水平，這不僅為國內市場提供了更多的選擇，也為國內農民提供了更多的增收機會。從長遠來看，我國也將持續加大糧食生產和儲備力度，提高糧食自給率，加強農業科技創新，提高糧食生產效率和質量，促進農業產業化和現代化發展，為我國糧食安全提供更堅實的保障。

儘管我國的糧食自給率一直在下降，但是我國的糧食安全依然得到了有效保障。無論是從國內糧食產量或糧食進口量來看，我國的糧食生產和供應體係都處於相對穩定的狀態。我國農業科技水準不斷提高，農業產業結構不斷優化，使得糧食生產更加高效和可持續，這為我國的糧食安全提供了有力支持。同時，我國也透過多種管道增加了糧食供應，例如適度放開糧食市場，擴大糧食進口，這些都為我國的糧食市場提供了更多選擇和保障。