【鄉村行看振興】
小小羊肚菌開闢鄉村振興"新路子"
每日甘肅網1月11日訊據天水日報報道【新天水·天水日報通訊員李馨馬德海】1月8日，走進位於張家川回族自治縣連五鄉馬咀村的盛碩源羊肚菌種植試驗基地裡，整齊劃一的田壟上覆蓋著黑色塑膜，塑膜上均勻分佈著調節孔，塑膜下的羊肚菌營養包已經長出了菌絲，和身下的黃土地牢牢地「抱」在一起。
基地負責人馬小偉一邊仔細觀察菌絲生長情況一邊說：「羊肚菌是低溫型真菌，味道鮮美，營養價值高，在飯店一小盆就能賣到100多元，不管是鮮貨還是烘乾後，市場需求量都很大，在恭門鎮我們已經種植了兩年，收益很好。"
「我們幾個朋友前幾年一直在搞運輸，全國各地到處跑，偶然的機會接觸並詳細了解了羊肚菌的習性特點及生長環境，就抱著試試看的態度從四川訂購了一批菌種營養包，在關山腳下承包了一塊地試種，沒想到3個月後竟然收穫不少，首次試種成功大大堅定了我們要在特色種植上蹚出一條路子的信心。」基地合夥人張榮說。
經過前期調查考察，馬小偉他們了解到，羊肚菌最適合種植的溫度在5到10度之間，冬天是最適合種植的季節，而張家川縣各鄉鎮都有一部分大棚冬天處於閒置狀態，於是他們決定以租賃或入股的形式租用這些大棚種植羊肚菌。目前，他們已經和連五鄉馬咀村的連棟溫室大棚負責人簽訂了租賃合同，同時還租賃了溫室旁可儲存10噸貨物的冷庫，並且配置了烘乾設備，滿懷信心開啟了羊肚菌種植之路。
羊肚菌在生長過程中對光照、空氣、濕度、土壤等要求較高，基地專門聘請了2名技術人員進行種植技術指導，對於種植中可能遇到的菌種退化、出菇不穩定、產量低等問題，技術人員前期做了大量功課，確保在遇到相關問題時有能力解決。 「在解決了冬季蔬菜大棚閒置的同時，基地還帶動週邊群眾務工增收，每次劃溝、播撒菌種、覆土時都需要30人左右，冬閒時節，老百姓都爭著來，當天幹活，當天現金結算工資。看到他們臉上的笑容，我覺得所有的付出都值得。」馬小偉告訴筆者，基地已經和四川的一個菌業公司簽訂了收購合同，種多少他們收多少，銷路不用愁，等以後規模做起來，就更有自主權了。
立足資源禀賦優勢，多措並舉提高農業附加價值，透過羊肚菌種植產業的發展，不僅豐富了當地蔬菜產業形態，壯大了產業結構，實現"一田多收"，同時當地群眾透過土地流轉和就近務工有效解決了增收和就業難的問題，真正實現了農業增效、農民增收的目標，開闢了一條鄉村振興「新路子」。
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