芹菜，很多人都愛吃，而且它對預防高血壓等慢性病症也有一定功效。在位於宿遷市洋河新區的南京農業大學宿遷研究院科研基地，科研人員成功選育了700多種芹菜種質資源，不僅為芹菜品種的改良提供了廣闊的空間，也為進一步挖掘芹菜的營養而藥用價值開闢了新道路。
在南京農業大學宿遷研究院科研基地，700多種芹菜種質正在陽光的照射下，茁壯生長。在這裡，每種芹菜都有專屬的編號，工人們穿梭其中，將多餘的雜草割掉，以確保每一株芹菜都能汲取足夠的養分。
技術員介紹，宿遷的芹菜種植面積位於全省第一，在宿城區和泗陽縣都有大規模的芹菜種植基地，但是種植的品種過於單一，且芹菜種子主要依靠天津、河北或國外進口，本地品種嚴重缺乏。為了攻克這個問題，2021年，由宿遷市設施園藝研究院牽頭，成立了江蘇省芹菜產業創新戰略聯盟，聯合南京農業大學教授團隊和省內外一共86家科研院所，在宿遷開展芹菜從品種選育至基質育苗、機械化移植、輕簡化栽培，以及採後加工等全產業鏈技術合作研發。
南京農業大學宿遷研究院技術研發部主任王俐翔說：「我們主要是想選育我們宿遷自有的一個芹菜品種，開展芹菜高品質富色素的芹菜選育，從一些優良性狀的一些單株進行雜交，從中組合選出我們想要的芹菜。"
新選育的芹菜種質，葉柄顏色多樣，有紫色、紅色、白色等，且涵蓋了早熟、中熟、晚熟等不同類型，具有抗病、耐寒、耐熱、高產、品質優等特點。其中，早熟種質從播種到收穫僅需40天左右，中熟種質具有葉柄肥厚、色澤翠綠、口感脆嫩等優點，晚熟種質則是耐寒性強，可滿足冬季市場需求。
南京農業大學宿遷研究院技術研發部主任王俐翔說：「為我們這個本地芹菜種植的生產上提供更多選擇，尤其像我們適合常規種植生產的，適合水餃加工的一些品種，還有一個多種顏色類別的，甚至可以有一些芹菜品種，比較適合水培的，無土栽培等多方面，這樣有利於我們宿遷本土芹菜的穩定高效生產。"
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